مدينة هوشي منه

تراجعات آن لام

للوصول إلى هذا الفندق المحمي من صخب مدينة هو تشي منه، عليك السفر بالقارب. بعد رحلة على طول نهر سايغون لمدة عشرين دقيقة، سيبدو منتجع آن لام أشبه بحلم. هذا الملاذ على ضفة النهر، المُحاط بالأدغال، يُشبه ملاذًا من زمنٍ آخر. من الصالة الواسعة المُجهزة بأثاث من الخيزران والماهوجني إلى الشاطئ الخاص، يُشعّ الفندق بالهدوء، مُشجعًا الضيوف على الاسترخاء. يتكون العشاء من أطباق فيتنامية أو أوروبية مميزة، ويُقدّم على التراس الواسع المُطل على النهر. هذا السحر لا يُقاوم.

نينه فان، نينه هوا، خانه هوا
يورو يورو يورو

قهوة بوسجاوروس

وضع مؤسس قهوة بوسجاوروس لنفسه مهمةً: بعد أن اكتشف نكهات قهوة أرابيكا بنفسه خلال رحلاته الأوروبية، أراد مشاركتها مع سكان مدينة هو تشي منه. ولتقديم أجود أنواع القهوة، يستخدم بوسجاوروس منتجات عالية الجودة مزروعة في فيتنام، ويوظف خبراء تحضير قهوة موهوبين مثل تران كيو هان، الحائز على لقب بطل مرتين في هذا المجال. هؤلاء الخبراء في القهوة هم بمثابة خبراء الكوكتيلات: فنانون حقيقيون. اجلس في مقهى بوسجاوروس واستمتع بتجربة ما يقدمه.

92 نغوين هوو كانه، رقم 1D5، فيلا ساي جون بيرل، جناح 22، منطقة بينه ثانه، هو تشي مينه فيل
يورو

لوزين

يقع مطعم لوزين عند مفترق طرق، وكما هو الحال في مدينة هو تشي منه، فهو دائم التغير. يقع لوزين في المبنى الذي كان يُعرف سابقًا باسم فندق دي سايغون الذي بناه الفرنسيون عام ١٨٩٠، وقد حافظ على سحره العريق بأعمدته الحديدية الضخمة ونوافذه الضخمة. ومع ذلك، فهو مكان عصري يضم معرضًا فنيًا ومتجرًا ومقهى ومطعمًا. تُحضّر الأطباق باستخدام منتجات محلية، وتُقدّم على طاولات خشبية كبيرة كما هو الحال في كافتيريا أنيقة. إذا استمعت جيدًا، فستسمع بالتأكيد حوارًا حول أحدث مصممي الأزياء أو نقاشًا حول مستقبل الفن: والأهم من ذلك، أن لوزين يتميز بأناقته الفائقة.
*إدمان الكحول مضر بالصحة. اشربه باعتدال.

19 لو ثانه تون، D.1، هو تشي مينه فيل
يورو

ورشة عمل ليبي

افتُتح أول متجر ليبي عام ٢٠١٣ (يوجد الآن ثلاثة متاجر). وسرعان ما رسخت هذه العلامة التجارية مكانتها في عالم الموضة الفيتنامية المزدحم. تعتمد مجموعاتها على قطع طبيعية خالدة، خالية من الألوان الزاهية أو الأقمشة المنقوشة التي يستخدمها منافسوها عادةً. يمكن إضافة لمسة من الإكسسوارات الأساسية إلى مجموعة متنوعة من القطع، من الأقراط إلى حقائب اليد، بأسعار معقولة. وكما هو الحال مع الملابس، تتميز المتاجر نفسها بالبساطة والترحاب، برائحة الياسمين، وتضم مقهى صغيرًا مثاليًا للاستمتاع باستراحة قصيرة بين تجربة مختلف الإطلالات.


الطابق الأول، 26 لي تو ترونج، شارع D.1، هو تشي مينه فيل
يورو يورو

مركز ذا فاكتوري للفنون المعاصرة

أُنشئ هذا النوع الجديد من المصانع عام ٢٠١٦ لترويج الفن الفيتنامي المعاصر: وهو نوع فني ديناميكي ولكنه غير معروف. ولهذا الغرض، حُوِّل مستودع ضخم إلى مساحة عرض تعرض أعمال الفنانين المحليين. يضم المصنع أيضًا مساحة عمل مشتركة ومكتبة ومطعمًا يقدم وجبات نباتية وخالية من المنتجات الحيوانية، مُخصصة لفن الأكل الصحي. جرّب هذه الأطباق في بار الصالة ذي السقف القابل للطي، واستمتع برؤية النجوم تتلألأ عند حلول الليل...

15 نجوين يو دي، ثاو دين، D2، هو تشي مينه فيل
يورو